番外 筆記
一個平常到不能再平常的周末，“可可餐廳”內的客人如同沸水中的餃子，在充滿水汽的鍋中翻騰慶祝。
自從“食空筆記”被曝光之後，“味道買賣”行業火爆，味覺師們卷出新花樣，創新思路層出不窮。擴香機幾乎一夜之間成為國民家電，味道數據從奢侈品搖身變作家用香薰，味覺師只得開啓量産之路。
作為華國第一味覺師的店鋪，“可可餐廳”自然日進鬥金，老板只得擴大店鋪，多置辦了幾十套設備。
奈何餐廳老板談了戀愛後，便順便給自己也換了一個崗位，于是整個前廳的重擔都落到了祝帆一個人身上。
“沈大廚，四號桌的菜我出錯了，重新打了一張單子，你別做錯了。” 她來到後廚，看到在旁邊給大廚“添亂”的老板，深深吸了一口氣，“老板，你确定不來外面招呼客人嗎？”
林可可有模有樣，邊切菜邊說：“外面不是有你嗎？可廚房只有沈律一個人，我不幫忙大廚一個人要累死了。”
祝帆看着被切到七零八落的土豆，小聲嘟囔說：“我看是在這裏添亂吧。”
“哎，你是不是不想漲工資了？” 祝帆說完一溜煙跑走，林可可盯着菜板若有所思，問，“沈大廚師，我的廚藝真的有這麽差嗎？”
沈律看了眼水槽裏焦炭化的鍋鏟，認真思索幾秒說：“沒有，只是你的天賦不在這裏。”
“好的，謝謝你高級的辱罵。” 林可可微笑謝過。
其實她給自己換崗位不是為了沈律，只是“食空筆記”裏的體驗突然打開了她的通向烹饪世界的閥門。
俗話說沒吃過豬肉也見過豬跑，她看沈律有條不紊的樣子，也沒覺得料理這件事有多難。
換句話說，她不服氣憑什麽沈律能得到爺爺的真傳，而她作為親孫女卻只能空口報菜名？
就連爺爺整理的精華失傳菜譜都沒有留給她，甚至她根本不知道還有這本筆記的存在！
為此林可可極其記仇，想起來就在沈律耳邊念叨。
“你跟他又沒有血緣關系，憑什麽他把傳家菜給你了嘛！” 林可可憤怒施法，菜板上逐漸顯現一團土豆泥。
沈律哭笑不得将她手裏的菜刀拿過來，安慰說：“爺爺想留給你的，但是他知道你對這行不感興趣。”
這句話并不是哄人，林可可爺爺當初的确有培養林可可的想法，奈何孫女不給面子，見着竈臺就繞着走。
林可可自知無可辯駁，扁扁嘴說：“算了，還好最後是肥水不流外人田。”
沈律笑了笑。
其實當初爺爺對沈律并不是一見如故，而是坐在窗口邊看着滿頭大汗的小孩哥廚師長，毫不憐惜地說——
“你這道菜欠點火候，小夥子還要繼續努力啊！”
十四歲的沈律滿眼不解地看向窗口。
“您說什麽？”
坐在窗口邊的爺爺招手讓他過去，說他的幹燒魚差點意思。見少年一臉疑惑，他認真說：“你的魚味道不錯，就是魚皮碎了，幹燒魚的精華可都在魚皮上。”
沈律似乎明白過來他的意思，解釋說：“可我是用煎的。”
幹燒魚的精華在于魚皮酥脆吸飽湯汁，魚肉仍然鮮嫩入味，要同時達到這兩項标準，最簡單的做法就是将整條魚油炸。可現代人的飲食更講究低脂養生，于是沈律在盡可能保留口感的前提下，将油炸換成了幹煎。
“我知道你是煎的。” 說着那位爺爺撥弄了幾下魚肉，“可你看，魚皮都碎了，肉就散了，再好的味道也可惜啊。”
這時出完最後一道菜的幫廚從廚房走出來，打圓場說：“大叔別這麽苛刻啊，咱們大廚還是個孩子，做成這樣已經很不錯了。”
沈律聽到這句蹙起眉頭。
爺爺擺手，将幫廚打發走，對沈律說：“你不喜歡聽這句話吧？” 他笑笑說，“我也不喜歡，所以我沒把你當小孩子。”
沈律擡眼，驚喜地看着面前的人。
這時他第一次在長輩的眼中看到“平等”。
爺爺哈哈大笑說：“我叫林峰，跟你是同行，慕名來嘗嘗小孩哥做的菜，果然不錯！”
沈律有些難為情，點點頭，“林爺爺好。” 他滿腦都是有關幹燒魚的學問，急忙問，“您剛才說‘欠點火候’，是什麽意思？”
“你幹煎的時候油溫太低，魚皮粘鍋，所以魚肉也散了。” 林峰一眼看出問題所在。
沈律驚訝說：“你怎麽知道？”
“我做這行都多久了，這點都看不出來飯都白吃了。” 林峰笑笑。
他原本以為小孩哥餐館只是徒有虛名，沒想到食物的味道竟然讓人驚喜，而聊了幾句更是發現這孩子不但有天賦，并且十分好學，比家裏的小祖宗有譜多了。
沈律虛心請教，甚至主動邀請林峰進了自己的廚房。他像武俠小說中的“武癡”般，認真記下師傅演示的各個步驟，連細枝末節都不放過。于是僅僅一頓幹燒魚，林峰就變成了沈律的偶像。
接下來的一周，林峰每天都會來店裏，他們一起聊原材料、聊古今中外的烹饪手法。兩人相見恨晚，成了名副其實的“忘年交”。
只有提到孫女的時候，林峰才會把沈律當作小孩看待。
“我有個孫女，比你小三四歲，跟你很像，小小年紀嘴巴靈得很，不過她對做菜一竅不通，每次我要教她點什麽，就立刻甩臉子跑去找她奶奶告狀。”
沈律每每聽到有關這位小祖宗的趣事，也會跟着笑。
他很羨慕林峰家裏的氛圍，因為他的父母從不會跟他談心，只會把他送去枯燥的培訓班。
一周之後林峰的假期結束，離開之前對沈律說，他有一本菜譜，裏面收錄了不少失傳菜。等他哪天下定決心“放棄”家裏的小祖宗，就把那本菜譜給沈律寄過來。
沈律驚訝地問他為什麽。
林峰笑着拍了拍他的腦袋，說哪有那麽多為什麽。
三年後，沈律因為“預制菜”風波徹底厭倦了圍着竈臺打轉的日子，他毅然放棄經營了幾年的餐廳，然而卻在關店之後，終于收到了那本期待了一整個青春期的筆記。
“這麽說，我爺爺對你影響還挺大的呢。” 林可可聽完故事之後說，“可是為什麽他從來沒跟我提起過你啊？”
沈律揚了揚唇角說：“可能，是怕你吃醋吧。”
“嘁，我才懶得吃醋！” 林可可傲嬌地挖起桌上的土豆泥問，“這一團要怎麽做？”
沈律想了想，“嗯，只能上蒸鍋了。”
兩人對視一眼，一起笑了出來。
沈律游刃有餘掌控料理臺，林可可在一旁紙上談兵，他們仿佛回到了“食空”裏為了賺積分而“排兵布陣”的日子。
不同的是，這裏找不到“奇怪餐廳”裏的隐藏食材，沒有海邊的鹹濕味，也聞不到煙火氣。
林可可問沈律，是不是“食空筆記”勾出了他的料理魂，才讓他心甘情願跑到“可可餐廳”裏當起大廚。
沈律沒有回答，只是把自己和那本筆記一起留在了這裏。
